Dimasak, dibekukan, diantar siap panas.

Mamang masak dalam batch, dinginkan cepat, lalu bekukan per porsi. Kamu tidak perlu makan hari itu juga: simpan di freezer, panaskan saat mau. Mamang memasak sendiri di satu dapur, supaya setiap masakan masih sempat dia urus satu per satu.